おうち時間、楽しまれてますか？
っていうか、そもそも「おうち時間」ってなんやねん。
と、思いますが。。。
自粛っていう、言い方もなんだか、ずるいですよね。

それはさておき、おうち時間が増えた昨今、
家事をあらためて見直された方も多いのではないでしょうか？
D.I.Y.にはまったり。
そういう私は、包丁を研いでいます。

きっかけは、YouTube（イマドキですね）。
数年前に、包丁をめったやたらと研ぐという動画が流行ったんです。
世の中に、こんなにたくさんの種類の砥石があるのかと驚きます。
車につかうコンパウンドと同じく、
番手が上がるほど細かくなります。
ホームセンターとかで売っているのは1000～3000番くらいでしょうか。
動画に出てくるのは、10000越えはザラで
30000番とか、すごい番手の砥石がでて
100均の包丁を、めちゃくちゃ切れるようにしたりしてます。

まぁ、ともかく。
包丁は切れたほうがいいです。
うちで使っているのは、京都の［有次］の平常一品というちょっとええやつです。
包丁を研いだことってなかったので、
なんか面白そうだなーと、アマゾンで頼んだらすぐに届きました。
とりあえず、一般的な2000番を。

動画を見ながら、シャッシャと研いで見ます。

おお。

切れるようになりますね。
嬉しい。

これは面白い。
続けて6000番を買い増しです。

動画を見ながら、シャッシャと研いで見ます。

おお。

めちゃくちゃ切れるようになりますね。
嬉しい。

通販番組でやってるようなトマトの薄切りがシュッとできる感じ。

いくつになってもできないことができるようになると嬉しい。
そういうもんですよね。
（ちがいますかねー！？）

ちなみに買った砥石は、
シャプトンの「刃の黒幕」シリーズ。
動画で使っているのも、みんなこれ。

プラスチックのケースが、砥石の台になるという使い勝手の良さと、
番手で色分けされてるので、見た目がわかりやすいとか、そういう工夫はあると思うのですが、

思うのですが、
結局は、
名前勝ちなんじゃないか、と思います。

刃の黒幕。
鬼滅の刃。

なんか語呂がいいですよね。
シャプトンは、振興メーカーでもなくて
古くからあるメーカーの新たなシリーズなんです。
とはいえ砥石として、特に新しい技術を使っているわけではない。

結局は、
名前勝ちなんじゃないか、と思います。

世の中そういうもんですよね。
いろんなところに気付きがあります。

そんな御託はさておき、
切れる包丁って、ものすごく気持ちが良いので、包丁を研ぐの、おすすめです。

それではどうぞよろしくおねがいします。